Es clave eliminar lácteos dentro de la nutrición si buscamos ayudar al organismo a que logre administrar de la mejor manera la inflamación. La leche de vaca tiene caseína, una proteína muy difícil de digerir para el ser humano. Para un paciente oncológico es necesario buscar alimentos anti inflamatorios. Para esto puedes empezar a incorporar lechadas vegetales.
Leche de almendras. Para una taza de leche debes dejar remojando unas 20 o 25 almendras toda la noche. Eliminas el agua y con agua fresca y filtrada preparas en la juguera un rico batido. Puedes luego colar la fibra o usarla tal cuál. Le puedes agregar cacao, canela y stevia natural en polvo.
Puedes probar además con las leches de avena, quinoa, coco o soya orgánica. Es clave que si eliges de soya esta sea orgánica ya que no te recomendamos el consumo de soya transgénica.
Puedes mezclar leches vegetales con frutas como los arándanos, plátanos u otras que sean de tu gusto.
El incorporar proteínas vegetales también es una gran opción. Puedes pedir asesoría en la tienda Rumboverde sobre las variedades existentes.
Ideas de leches vegetales encuentras en este link:
https://despertarensalud.cl/recetas-saludables/lechada-vegetal-aprende-a-hacerla-en-casa/